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Pudim no pote: a receita perfeita com a consistência firme e uma calda que não cristaliza

Explore Receitas Deliciosas e Truques Essenciais para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Seja você um entusiasta da culinária ou alguém que valoriza uma casa impecável, este conteúdo é perfeito para você! Apresentamos receitas deliciosas, desde sobremesas irresistíveis e pratos doces até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, incluímos dicas de limpeza e misturas caseiras para facilitar sua rotina diária.

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

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Ingredientes da receita de pudim no pote

Para a calda

  • 120 ml de água(metade no início e metade no final)
  • 280 gramas de açúcar

Para o pudim

  • 6 ovos
  • 650 ml de leite
  • 20 gramas de maisena
  • 2 caixinhas de leite condensado

Para a montagem

  • Potes descartáveis – capacidade 140 ml
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Modo de preparo

Da calda

  1. Numa panelinha coloque o açúcar, metade da água, leve em fogo baixo, mexendo só a panela, deixe ferver, e formar uma calda dourada.
  2. Adicione o restante da água, deixe ferver, dissolver e obter um caramelo brilhante.
  3. Retire do fogo, espere amornar e  caramelize o fundo de cada pote com 1 colher(sopa) desse caramelo.
  4. Leve para gelar por alguns minutos para o caramelo ficar mais firme.

Do pudim

  1. No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos, o leite, a maisena, e bata bem por 2-3 minutos para homogeneizar.
  2. Disponhas os potes caramelizados numa assadeira, preencha todos eles com a mistura obtida no liquidificar e cubra com papel alumínio.
  3. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 190-200 graus por cerca de 80-90 minutos.
  4. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar e mantenha lá, só retirando para comercializar ( faça e venda) ou para servir.  Validade: 5 dias na geladeira.
  5. E o pudim de pote mais incrível do mundo ficou pronto!

Receita retirada: canal Chef Léo Oliveira

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