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Bolo de erva cidreira muito fofinho, aromático e perfeito para acompanhar o seu café quentinho

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Nosso objetivo é tornar sua vida mais simples e prática, usando ingredientes acessíveis e métodos eficientes. Tal como a receita de família favorita, nossas dicas são testadas e aprovadas. E não paramos por aí! Compartilhamos truques para manter a casa limpa e organizada. Adapte conforme seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar e receber elogios!

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Ingredientes da receita de bolo de erva cidreira

Para o bolo

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de óleo
  • Suco de 1 limão
  • 250 ml de leite
  • 30 gramas de erva cidreira
  • Raspas de limão a gosto
  • 3 ovos
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

  • 100 ml de leite
  • 20 gramas de erva cidreira
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 1/3 caixinha de leite condensado
  • Raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Do bolo

  1. No liquidificador coloque a erva cidreira picada, o leite, e bata bem por 2-3 minutos para triturar bem e homogeneizar. Passe essa mistura pela peneira e reserve o líquido obtido.
  2. Coloque no copo do liquidificador lavado, os ovos, o açúcar, o óleo e bata bem por 1 minuto.
  3. Adicione a mistura de erva cidreira coada, o suco do limão e bata bem.
  4. Despeje essa mistura numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada, mexa bem para incorporar, acrescente o fermento em pó e misture para agregar.
  5. Coloque essa massa numa forma (24 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
  6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.

Da cobertura

  1. Coloque no liquidificador a erva cidreira picada, o leite, e bata bem para triturar bem e homogeneizar. Passe pela peneira e reserve o líquido obtido.
  2. Numa panelinha coloque o leite condensado, o creme de leite, a mistura obtida no liquidificador coada, e misture bem.
  3. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e encorpar. Retire do fogo e despeje sobre o bolo na travessa.
  4. Finalize com raspas de limão e sirva esse lindo bolo de erva cidreira!

Receita retirada: canal dicas e receitas da Celly

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