Suco de milho cremoso delicioso e nutritivo todo mundo vai adorar

Este suco de milho verde é preparado com milho, leite e açúcar, começando pelo cozimento do milho batido até formar um mingau. Depois de frio, o preparo é novamente batido com leite gelado, resultando em uma bebida feita em duas etapas.

Ingredientes

Primeira etapa

500 ml de leite
1 xícara de chá de açúcar
3 espigas de milho verde

Segunda etapa

750 ml de leite

Modo de preparo

Retire a palha e os cabelos do milho verde e retire os grãos com o auxílio de uma faca.
Em um liquidificador, coloque o milho, o leite e o açúcar e bata bem.
Coe o milho sobre uma panela grossa e cozinhe até que engrosse bem. Essa etapa é essencial para o suco não ficar com um gosto ruim de amido.
Coloque o nosso mingau de milho em um refratário e deixe esfriar.
Bata o mingau de milho com leite gelado em um liquidificador.
Agora é só provar o seu suco.

Dica para o preparo

Cozinhe bem o milho coado até que engrosse antes de deixá-lo esfriar, seguindo a etapa indicada na receita para evitar que o suco fique com gosto de amido.

Curiosidade sobre a receita

O preparo utiliza o milho em duas etapas: primeiro ele é batido e cozido até formar um mingau e depois é novamente batido com leite gelado para formar o suco.