Se você é fã de quiabo, não deixe de preparar essa saborosa e nutritiva salada de quiabo, que fica um arraso! Perfeita para servir de acompanhamento para seu almoço ou jantar, esse prato você faz com praticidade e rapidez, fica bem temperado e muito gostoso! Não espere mais, confira a receita do Canal Tamiris Figueira e faça ainda hoje a fantástica salada de quiabo, que será um sucesso!
Como fazer salada de quiabo
Para a receita de salada de quiabo, com um preparo simples e ligeiro, começaremos lavando os quiabos e desprezando as extremidades, partindo-os ao meio. Aqueceremos no fogo uma panela com água, rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro. Assim que estiver quase levantando fervura, juntaremos o quiabo e cozinharemos por até 9 minutos, misturando ocasionalmente. Enquanto isso, vamos higienizar e cortar o tomate em pedacinhos, reservando. Passaremos o quiabo cozido para uma vasilha e concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie sua deliciosa salada de quiabo!
Ingredientes da receita de salada de quiabo
- cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ colher (café) de sal
- um fio generoso de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (café) rasa de pimenta-calabresa
- 1 colher (café) rasa de orégano
- 1 tomate picadinho
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
- 500g de quiabos grandes
- água o quanto baste, com 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro (para o cozimento do quiabo)
- 1 cebola pequena picada
- suco de ½ limão
Modo de preparo
- Higienize os quiabos, descarte as pontas e corte-os ao meio.
- Leve uma panela ao fogo com água, 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro. Quando a água estiver quase fervendo, acrescente os quiabos e deixe cozinhar por, no máximo, 8-9 minutos, mexendo por vezes para cozinharem por igual.
- Nesse meio tempo, lave e pique o tomate em cubinhos, reservando num recipiente.
- Retire o quiabo da água e transfira para uma tigela, descartando as rodelas de limão e a folha de louro.
- Nessa tigela do quiabo, junte: 2 dentes de alho amassados, a cebola pequena picadinha, o suco de meio limão, 1 colher (café) rasa de pimenta-calabresa e ½ colher (café) de sal. Misture bem e acrescente um fio generoso de azeite, o tomate picado reservado, as azeitonas e o cheiro-verde picado.
- Mais uma vez misture bem e transfira para uma travessa de servir.
- Sirva e desfrute da sua maravilhosa salada de quiabo!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Batatas com cebola são mais gostosas que carne
Bolo de coco sem trigo bem molhadinho perfeito para qualquer dia da semana
Veja como espantar mosquitos da cozinha para o seu almoço de dia das mães
Bolinho de batata com frango uma receita que rende um monte e não dá para comer só um
Cuca 2 amores deliciosa impossível comer apenas um pedaço
Salada de cebola para churrasco do domingo de dia das mães
Meu café da manhã nunca mais foi o mesmo depois que fiz esse pão de aveia com banana
Panqueca cremosa gratinada um prato perfeito e simples para o almoço de dia das mães
Usando bombril dá para fazer um adubo caseiro para rosa do deserto excelente
Bolo gelado de coco bem molhadinho dá para embrulhar no papel alumínio igual antigamente