Esta massinha é preparada com apenas farinha de trigo, leite, ovos e uma pitada de sal. A massa é batida no liquidificador e depois frita em frigideira antiaderente, formando panquecas que podem receber o recheio e o molho de sua preferência.
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Ingredientes
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 xícaras chá de leite
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos. Em seguida, desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador. Bata novamente só para misturar e reserve.
- Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
- Com o auxílio de uma colher concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira. Gire a frigideira para espalhar bem a massa.
- Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo. Em seguida, vire do outro lado e deixe dourar. Repita o processo com toda a massa. Utilize o recheio e o molho de sua preferência.
Dica para o preparo
Ao colocar a massa na frigideira, gire-a para espalhar bem a preparação e mantenha o fogo baixo durante o cozimento, conforme indicado no preparo.
Curiosidade sobre a receita
A massa é preparada diretamente no liquidificador e depois utilizada para fazer panquecas na frigideira, permitindo que cada unidade seja preparada individualmente.
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