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Um padeiro me ensinou a fazer um sonho de padaria maravilhoso agora faço sempre

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Se você é fã de sonhos, vai amar essa versão de sonho de padaria, que é assado e não frito, uma gostosura que deixará todo mundo com água na frente! Com um preparo fácil, essa maravilha com um farto recheio de creme, conquistará todos os paladares! Confira a receita do Canal juh simplicia e faça o espetacular sonho de padaria, que todos vão amar!

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Como fazer sonho de padaria

Para o sonho de padaria, iniciaremos com a massa, e para isso, adicionaremos numa bacia: o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar, mexendo bem para dissolver o fermento. Depois, juntaremos: os ovos, o sal e a margarina, tornando a mexer. Agregaremos a farinha devagar, mexendo a cada acréscimo com uma colher, até que a massa comece a ficar pesada, nesse momento, transferirmos para uma superfície plana enfarinhada, colocaremos o que sobrou da farinha e sovaremos por 10 minutos, até que alcance o ponto de não “colar” mais nas mãos. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu incrível sonho de padaria!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Ingredientes da receita de sonho de padaria

Para o sonho

  • ½ xícara (chá) de leite morno (não pode estar muito quente, apenas morninho)
  • 600g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos inteiros em temperatura ambiente (não podem estar gelados)
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 10g de fermento biológico seco

Para o creme (recheio)

  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • ½ xícara de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • açúcar de confeiteiro o quanto baste

Obs.: A xícara usada nesta receita é de 250ml.

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Modo de preparo

Do sonho

  1. Numa bacia, adicione: o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar, misturando bem para dissolver o fermento.
  2. Em seguida, acrescente os ovos, o sal e a margarina, tornando a misturar.
  3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando a cada adição com uma colher, até começar a pesar, então passe para uma bancada enfarinhada, junte o restante da farinha e sove durante 10 minutos, continuamente, até chegar ao ponto de não grudar mais nas mãos. Lembrando que a quantidade de farinha pode variar um pouco, por esta razão, acrescente-a devagar, apenas até dar o ponto.
  4. Faça uma bola com a massa e retorne-a para a bacia, cobrindo com um plástico limpinho e depois um guardanapo limpo, deixando descansar por 1 hora, dentro do forno desligado.
  5. Após esse tempo, forme um rolo com a massa e corte em pedaços, boleando cada uma dessas porções nas mãos.
  6. Transfira as bolinhas para uma assadeira retangular grande, previamente untada e enfarinhada ou, se preferir, forrada com papel-manteiga.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar, até ficarem dourados.
  8. Retire e pincele com manteiga derretida.
  9. Depois, passe cada um dos pãezinhos numa vasilha com açúcar de confeiteiro.
  10. Corte cada um dos pãezinhos, sem ir até o final, para não desemendá-los e recheie com o creme reservado.
  11. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
  12. Sirva e saboreie seu fantástico sonho de padaria! Bom apetite!

Do creme (recheio)

  1. Leve uma panela ao fogo, com: leite, farinha de trigo, maisena, mexendo bem com uma colher de pau, para dissolver.
  2. Acrescente a manteiga ou margarina, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha, sempre misturando, em fogo baixo para não queimar. A consistência desse creme, lembra um mingau.
  3. Transfira para uma tigela e reserve.

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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