Peito de frango recheado e gratinado perfeito para o almoço em família

Quer surpreender a todos com um prato bem saboroso? Então diversifique o cardápio com este apetitoso peito de frango recheado! Com uma preparação que resulta em uma textura suculenta e um recheio de queijo de dar água na boca, é uma opção simples e fácil para um almoço caprichado! Confira a receita do Canal Receitas de Mãe, faça o magnífico peito de frango recheado e arrase!

Como fazer peito de frango recheado

Para preparar este peito de frango recheado, utilizaremos: queijo muçarela ralado, ovo, leite, farinha de trigo, farinha de rosca, molho de tomate, queijo parmesão ralado, sal e peito de frango. O método para este prato é descomplicado! Iniciaremos cortando os filés e utilizaremos muçarela para recheá-los. Passaremos os filés em trigo, na mistura de ovo batido com leite e na farinha de rosca. Em seguida, fritaremos os filés e os acomodaremos em uma assadeira com molho de tomate e queijo parmesão. Após gratinar durante 15 minutos, é só servir e saborear essa maravilha de peito de frango recheado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de peito de frango recheado

2 sachês de molho pronto de tomate (600g)
2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
queijo parmesão ralado e sal (a gosto)
1 peito de frango em filés
½ xícara (chá) de leite integral
2 ovos inteiros
1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo

Cuidadosamente, utilize uma faca para abrir cada metade do peito de frango, como se fosse abrir pela lateral, um pão francês.
Use um pouco de queijo muçarela ralado para rechear o peito de frango e vede bem, distribuindo sal por cima do frango na sequência.
Ponha numa vasilha, os ovos e o leite, batendo bem para integrar, usando um pouco de sal para temperar.
Adicione numa outra vasilha, a farinha de trigo e numa outra ainda, a farinha de rosca.
Passe o peito de frango recheado na farinha de trigo, na mistura de ovo com leite e, por último, na farinha de rosca.
Vá fritando de maneira individual, em bastante óleo quente, cada metade do peito de frango empanado. Deixe em fogo baixo, até dourar de ambos os lados.
Num refratário, ponha uma camada de molho de tomate e acomode os peitos de frango fritos por cima do molho.
Distribua o queijo muçarela ralado por cima do frango e use o que sobrou do molho para cobrir.
Salpique o queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
Sirva e saboreie seu sensacional peito de frango recheado!

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 1600g
Número de porções que rende: Cerca de 4 porções
Peso de cada porção: Aproximadamente 400g
Calorias por porção: Estimado em 600-700 kcal
Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos
Tempo de cozimento: Aproximadamente 20 minutos (fritura + assado)

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.