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Massinha frita ou bolinho de vento uma delícia igual vovó fazia quando éramos criança

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Nesta receita de massinha frita, vamos aprender a fazer uma excelente opção para fazer e comer no no café, no lanche ou nos intervalos entre as refeições, quando bate aquela fome. O preparo é muito fácil e os ingredientes são super acessíveis. Além disso, essa massinha frita rende muito bem, então todo mundo vai poder comer à vontade! 

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer massinha frita

Você vai se surpreender ao ver o quão fácil é preparar essa receitinha maravilhosa. Tudo consiste no preparo de uma massa bem básica. Para isso, começamos misturando em um recipiente farinha de trigo, fermento biológico, sal e açúcar. Na sequência, vamos adicionar aos poucos água e leite, sem parar de misturar a massa. O próximo passo é passar para uma bancada e sovar por alguns minutos para deixar a massa bem lisinha e homogênea. Depois de descansar até dobrar de volume, é a hora de abrirmos a massa com um rolo e cortarmos em quadradinhos. Isso feito, então agora é só fritar a massinha em óleo quente! 

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Ingredientes da receita de massinha frita

  • 500g de farinha de trigo
  • 7g de fermento biológico seco 
  • 5g de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar 
  • 150mL de leite
  • 130mL de água
  • 1 litro de óleo (para fritar)
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Modo de preparo

  1. Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. 
  2. Misture o leite e a água, e despeje aos poucos na tigela, enquanto incorpora os ingredientes com as mãos.
  3. Depois de misturar tudo, transfira para uma bancada e amasse até formar uma massa lisa e homogênea.
  4. Faça uma bola com a massa, retorne para a tigela e faça um corte em formato de cruz em cima. 
  5. Cubra e deixe descansar de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume.
  6. Em seguida, coloque a massa sobre uma bancada e abra com um rolo.
  7. Corte toda a massa em quadradinhos, de 2 a 3 dedos de lado.
  8. Cubra com um pano e deixe descansar mais 20 minutos.
  9. Frite a massinha em uma panela com óleo quente, até dourar.
  10. Prontinho! Já pode se deliciar com sua massinha frita!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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