Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita de Maria vai com as Outras sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.
Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.
Receita de Maria vai com as Outras
Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes:
Para a massa:
- 1 xícara de leite;
- 1 colher de sopa de fermento seco;
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 2 e 1/4 xícaras de farinha;
- 1 colher de chá de sal.
Recheio:
- 2 xícaras de leite;
- 1 ovo;
- 5 gemas de ovo;
- 1/4 de xícara de amido de milho;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1/4 xícara de margarina La Villita;
- 1 colher de chá de extracto de baunilha.
Como Fazer Maria vai com as Outras:
- Em primeiro lugar, prepare a massa para os donuts aquecendo o leite no microondas, que deve estar morno.
- Deite o leite numa tigela grande com o fermento e adicione o óleo e o açúcar à tigela, misture tudo bem e, em seguida, adicione a farinha e o sal, misturando tudo até incorporar.
- Vai formar-se uma massa bastante líquida, utilizamos uma batedeira para amassar durante cerca de 10 minutos a uma velocidade média.
- Verter para uma tigela untada e cobrir com um pano húmido.
- Deixe levedar durante 30-60 minutos, devendo duplicar de tamanho.
- Passe a massa para uma superfície ligeiramente enfarinhada e estenda-a com as mãos.
- Corte em forma circular com a ajuda de um molde.
- Aquecer óleo suficiente e fritar os donuts.
- São necessários apenas alguns minutos para a massa cozer.
- Para o recheio, bater os ovos numa tigela média, adicionar o amido de milho e o açúcar em pó e misturar até ficar homogéneo.
- Adicione o leite morno à mistura e mexa até incorporar.
- Leve a mistura ao lume e mexa constantemente.
- Quando a mistura engrossar, retire do lume e continue a mexer.
- Adicione a margarina e o extracto de baunilha.
- Encha os donuts com um saco de pasteleiro fino e polvilhe com açúcar em pó para dar o toque final.
- Bom apetite!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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