Receitas Incríveis e Dicas e Truques para uma Vida Mais Saborosa e Organizada! Se você é um amante da culinária ou alguém que gosta de manter a casa em ordem, este conteúdo é para você! Oferecemos receitas variadas, desde doces e sobremesas deliciosas até carnes suculentas e bolos fofinhos. Além disso, damos dicas de limpeza e misturas caseiras para tornar sua rotina doméstica mais fácil.
Nosso objetivo é descomplicar o seu dia a dia com ingredientes fáceis de encontrar e métodos práticos. Tal como aquela receita de família que é um sucesso, nossas dicas são testadas e aprovadas. E ainda tem mais! Compartilhamos truques para deixar a casa sempre limpa e organizada. Faça adaptações ao seu gosto, mas mantenha a essência original. Prepare-se para impressionar todos ao seu redor!
Ingredientes da receita de escondidinho de frango
Para a base
- ½ colher (sopa) de sal
- água o quanto baste (para o cozimento da batata)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 kg de batata inglesa descascada e picada
- 100 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para o recheio
- 1 cebola média picada
- 1 kg de peito de frango cozido em água e sal e desfiado
- ½ colher (sopa) de sal
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 fio de óleo
- 1 colher (sopa) de margarina
- colorau (a gosto)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 sachê de molho pronto de tomate (300 g)
- salsinha picada (a gosto)
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate maduro picado
- 1 pimentão verde picado
Para a montagem / decoração
- salsinha a gosto (para decorar)
- tomates-cereja a gosto (para decorar)
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 200 g de muçarela ralada
Modo de preparo
Da base
- Leve uma panela ao fogo com 1 kg de batata inglesa descascada e picada, água o suficiente para cobrir e ½ colher (sopa) de sal. Tampe a panela e deixe cozinhar até a batata estar macia, enquanto isso, prepare o recheio.
- Com o recheio pronto e as batatas bem macias, escorra-as, coloque novamente na panela e amasse com um amassador, ou se não tiver, use um garfo para amassar.
- Acrescente 1 colher (sopa) de margarina, 1 caixinha de creme de leite e 100 ml de leite integral, misturando e mantendo em fogo alto para cozinhar por 2 minutos.
- Desligue o fogo e reserve.
Do recheio
- Para o recheio, adicione um fio de óleo na panela, aqueça e junte 3 dentes de alho amassados, mexendo e dourado levemente.
- Junte 1 cebola média picada e 1 pimentão verde picado, mexendo e deixando refogar, até a cebola murchar levemente.
- Inclua 1 tomate maduro picado, mexa tudo novamente e refogue até o tomate começar a desmanchar.
- Tempere com colorau, pimenta-do-reino e salsinha picada, todos a gosto. Agregue também, 1 sachê de molho pronto de tomate e misture tudo.
- Entre com 1 kg de peito de frango cozido em água e sal e desfiado, misture tudo novamente e acrescente 1 caixinha de creme de leite, misturando tudo novamente. Prove e acerte o sal, se for necessário.
- Refogue por mais uns 2 minutinhos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o fogo e reserve.
Da montagem
- Pegue uma travessa refratária (30 cm x 22 cm x 5 cm de altura), despeje todo o purê, espalhando para nivelar e cubra com o recheio de frango, nivelando novamente.
- Despeje 1 copo de requeijão cremoso sobre o frango e espalhe com as costas de uma colher.
- Sobre o requeijão, salpique 200 g de muçarela ralada, cobrindo toda a travessa.
- Decore com tomatinhos-cereja cortados ao meio, polvilhando com salsinha picada a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 250 °C, para gratinar por 15 minutos.
- Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso escondidinho de frango! Bom apetite!
Receita retirada: Cozinha sem Misterio
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