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Bolo de limão sem farinha: muito leve delicioso e fácil de fazer

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O bolo de limão é um clássico da confeitaria, muito saboroso, com um sabor cítrico inigualável do limão, e a opção perfeita para servir num chá da tarde ou como sobremesa de um almoço ou jantar. Siga o passo a passo dessa versão sem glúten de bolo de limão, e você vai se apaixonar!

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Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

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Como fazer bolo de limão 

Para fazer bolo de limão vamos precisar de açúcar, suco de limão, farinha de arroz, maisena, óleo, açúcar, fermento em pó, raspas de limão e ovos. Iremos misturar os ingredientes da massa do bolo de limão numa tigela, seguindo a sequência de preparo e adição, transferir para uma forma retangular untada com óleo e polvilhada com maisena, e levar o bolo de limão para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Em seguida vamos retirar o bolo de limão do forno, cobrir com a cobertura feita conforme as orientações, polvilhar raspas de limão, gelar por 2 horas, e o bolo de limão top das galáxias ficou pronto!

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Ingredientes da receita de bolo de limão 

Para o bolo 

  • ¼ xícara(chá) de açúcar
  • ¼ xícara(chá) de suco de limão 
  • ½ xícara(chá) de farinha de arroz
  • 1 xícara(chá) de maisena 
  • 1 xícara(chá) de óleo 
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
  • 1 colher(chá) rasa de raspas de limão 
  • 4 ovos 

Para cobertura 

  • ½ xícara(chá) de suco de limão 
  • Raspas de limão a gosto para decorar
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite 
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Modo de preparo

Do bolo 

  1. Numa tigelinha coloque o suco de limão e o açúcar (¼ de xícara de chá) e misture bem até dissolver totalmente.
  2. É importante misturar o suco de limão com o açúcar, para que a massa fique bem fofinha. Não coloque o suco de limão puro diretamente na massa. 
  3. Na vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet por 1 minuto. Adicione o açúcar (1 xícara de chá), o óleo e bata por mais 1 minuto. 
  4. Acrescente as raspas de limão e misture para agregar. Adicione a mistura de suco de limão + açúcar, misture, coloque o fermento em pó, a farinha de arroz e a maisena.
  5. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes e transfira para uma forma retangular (27 cm x 19 cm) untada com óleo e polvilhada com maisena.
  6. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retire do forno mas não desenforme. 

Da cobertura 

  1. Coloque num recipiente o creme de leite, o suco de limão e o leite condensado. Misture tudo muito bem para obter um creme homogêneo.
  2. Disponha essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem e decore com raspas de limão a gosto e leve para gelar por cerca de 2 horas.
  3. Retire da geladeira e sirva bem gelado essa delícia de bolo de limão!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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