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Bolo de brigadeiro recheado o mais irresistível para quem ama chocolate

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Se você está procurando uma receita que fará sucesso em qualquer ocasião, você veio ao lugar certo. Nesta receita do Canal receitas da Cris você vai poder seguir o passo a passo de um bolo de brigadeiro recheado que deixará todos com água na boca. Faça essa delícia e surpreenda-se!

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Como fazer bolo de brigadeiro recheado 

Para fazer bolo de brigadeiro recheado vamos utilizar óleo, chocolate 50% cacau, ovos, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal, farinha de trigo, açúcar e leite. Iremos bater os ingredientes da massa do bolo de brigadeiro recheado na batedeira, e adicionar por último o fermento e mexer levemente com uma colher. Em seguida vamos despejar a massa do bolo de brigadeiro recheado, numa forma retangular untada e enfarinhada e assar por cerca 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Iremos retirar do forno, deixar amornar, desenformar, dividir em 2 metades, e para dar continuidade ao preparo do bolo de brigadeiro recheado vamos ter que seguir o passo a passo, para obter um resultado perfeito. Vamos finalizar polvilhando granulado de chocolate e servir em seguida essa delícia de bolo de brigadeiro recheado!

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Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

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Ingredientes da receita de bolo de brigadeiro recheado

Para o bolo  

  • ½ xícara(chá) de óleo 
  • ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
  • 4 ovos
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó 
  • 1 colher(café) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal 
  • 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de leite

Para o recheio e cobertura 

  • 4 colheres(sopa) de chocolate 50% cacau 
  • 2 colheres(sopa) de margarina 
  • Granulado de chocolate a gosto para polvilhar
  • ½ xícara(chá) de leite 
  • 1 caixinha de creme de leite 
  • 2 caixinhas de leite condensado

Para a calda 

  • 2 colheres(sopa) de achocolatado 
  • 1 xícara(chá) de leite 
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Modo de preparo

Do bolo 

  1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme fofo e esbranquiçado. 
  2. Acrescente o chocolate 50% cacau, o bicarbonato de sódio, o leite, o sal, o óleo e a farinha de trigo peneirada.
  3. Bata muito bem por 1 minuto na velocidade mínima até ficar homogêneo. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher. 
  4. Transfira essa mistura para uma forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. 
  5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da calda 

  1. Numa tigela misture bem o leite e o achocolatado e reserve. 

Do recheio e cobertura 

  1. Coloque numa panela, o leite condensado, a margarina, o chocolate 50% cacau, misture bem e leve em fogo baixo, até ferver, engrossar até desgrudar do fundo da panela. 
  2. Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem para agregar. 

Montagem

  1. Divida a massa em 2 partes, coloque uma delas na forma onde foi assado o bolo, regue com a calda e disponha 2/3 do recheio e espalhe bem.
  2. Coloque a outra metade do bolo por cima e regue com a calda. 
  3. Dica: No restante do recheio adicionar o leite (½ xícara de chá) e mexa bem para obter uma cobertura mais liquida.
  4.  Coloque essa cobertura sobre o bolo e polvilhe com granulado de chocolate a gosto. 
  5. E agora é só se deliciar com esse incrível bolo de brigadeiro recheado!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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