Prepare-se para se deliciar com uma bolachinha de fubá que traz crocância e leveza, conquistando o seu paladar! Sem a adição de leite e nem farinha de trigo, ela é uma verdadeira joia da culinária, fácil e ligeira de fazer. Com uma textura que derrete na boca, é perfeita para seu café ou chá. Confira a receita do Canal Me chamem de Nanda Mel e faça a incrível bolachinha de fubá, que vai arrasar!
Como fazer bolachinha de fubá
Para a receita da bolachinha de fubá, vamos precisar de: fubá, margarina, erva-doce, ovo, açúcar e maisena. Iremos combinar todos os ingredientes da massa, misturando bem, até obter uma massa homogênea e lisa, que permita ser amassada com as mãos. Em seguida, faremos bolinhas, achatando um pouco com o auxílio de um garfo, acomodaremos em uma forma untada e polvilhada com fubá ou maisena, e colocaremos para assar no forno durante aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem firmes. Vamos retirar do forno, passar para uma travessa, servir e saborear sua espetacular bolachinha de fubá!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de bolachinha de fubá
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina
- 1 ovo inteiro
- 1 e ½ xícara (chá) de fubá
- 1 e ½ xícara (chá) de maisena
Obs.: Não há necessidade de incluir fermento nesta receita.
Modo de preparo
- Numa tigela, ponha: o ovo, a margarina e o açúcar, misturando bem, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e misture bem.
- Junte a erva-doce, misture e em seguida, adicione a maisena gradualmente, misturando bem, até obter uma massa homogênea e lisa, que permita amassar levemente.
- Forme uma bolinha com uma porção da massa, usando um garfo para achatar um pouco.
- Disponha as bolachinhas em uma forma previamente untada e polvilhada com fubá ou maisena.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem bem firmes.
- Retire do forno, sirva e desfrute dessas maravilhosas bolachinhas de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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