O doce de abóbora de corte é sem dúvida alguma um dos melhores doces caseiros que existem. Mas também o doce de abóbora caseiro tem um gostinho de infância. Quase todo mundo já comeu esse doce e sabe que é maravilhoso. Se você ainda não provou, faça hoje mesmo essa delícia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer doce de abóbora
Para fazer a receita, vamos precisar de açúcar cristal, abóbora paulista ou de pescoço, vinagre branco, água, canela e cravo-da-índia. Vamos primeiramente cozinhar a abóbora, em seguida acrescentar o açúcar cristal, e deixar engrossar até no ponto que desgrude do fundo da panela. Vamos despejar numa assadeira ou bancada untada, deixar amornar, cortar em retângulos e deixar o doce de abóbora secar por pelo menos 2 horas. E depois disso é só devorar completamente esse divino doce de abóbora de corte dos deuses!
Ingredientes da receita de doce de abóbora
- 1 kg de açúcar cristal
- 1 kg de abóbora paulista ou de pescoço descascada e picada
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- ½ xícara (chá) de água
- 1 canela em pau
- 3 cravos-da-índia
Modo de preparo
- Numa panela, coloque a abóbora picada, o vinagre, a água, a canela e os cravos.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia e toda água seque.
- Retire os cravos e a canela, acrescente o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo de vez em quando.
- Assim que começar a engrossar, mexa sem parar, até que desgrude do fundo da panela. Esse é o ponto correto.
- Despeje a mistura numa assadeira ou uma bancada untada com manteiga.
- Espere amornar, corte em retângulos e deixe secar por no mínimo 2 horas.
- E depois é só se deliciar com essa gostosura de doce de abóbora de corte!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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