Esse Bolo de cenoura com casquinha quebradiça é daqueles que não da pra comer apenas um pedaço, é fofinho, molhadinho, ele derrete na boca, o melhor não é apenas isso, a receita além de fácil é muito rápida, os ingredientes são simples, a maioria você deve ter em casa! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde, pra receber aquela visita inesperada. Todos vão amar.
Se você queria uma receita rápida que não te deixaria na mão, você achou, o Bolo de cenoura com casquinha quebradiça é maravilhoso! Acredite! Sempre que faço essa receita lembro de café da manhã na fazenda, ou na casa daquela tia que mora na fazenda do interior, esse bolo com um cafezinho HUMMMM! É bom demais.
Receita de Bolo de cenoura com casquinha quebradiça
Essa receitinha é tão fácil que eu chamo de bolo mais fácil do mundo, além de ser super simples e barato, e o mais gostoso que já comi na vida! Você pode achar que é exagero, mas quando fizer vem aqui me contar! No final da receita deixei dicas para vocês que vão fazer a diferença no preparo de qualquer bolo. Desde como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.
Ingredientes:
Bolo:
- 4 ovos;
- 3 cenouras médias raladas;
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 1 colher (sopa) fermento em pó.
Cobertura:
- 4 colheres (sopa) de leite;
- 8 colheres (sopa) de açúcar;
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
Como Fazer Bolo de cenoura com casquinha quebradiça:
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras raladas.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Coloque numa tigela e adicione a farinha, aos poucos, mexendo bem a cada adição.
- Por último, coloque o fermento e misture levemente com uma colher.
- Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar, corte em quadrados e mantenha na forma.
Cobertura:
- Numa panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga ou margarina.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que ferva e engrosse um pouquinho.
- Retire do fogo e, de imediato, coloque essa cobertura sobre toda a superfície do bolo.
- Agora é só esperar a cobertura esfriar e endurecer e um divino bolo de cenoura estará pronto para ser saboreado!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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