Faço questão de compartilhar essa receita de Risoto de frango que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Risoto de frango sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Risoto de frango
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango;
- 1 cebola média;
- 1/2 cenoura;
- 2 talos de salsão;
- 2 dentes de alho;
- 1 tomate;
- 1 colher de chá de colorau;
- 2 folhas de louro;
- tomilho a gosto;
- salsinha e cebolinha a gosto;
- 40 gramas de queijo parmesão ralado;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- 2 xícaras de chá de arroz branco;
- caldo do cozimento do frango.
Como Fazer Risoto de frango:
- Cozinhe e desfie 1 kg de peito de frango e reserve o caldo do cozimento;
- Em uma panela, adicione 1 fio de óleo;
- Adicione 1 cebola média picada;
- Adicione 1/2 cenoura ralada;
- Adicione 2 talos de salsão picados;
- Misture e refogue;
- Adicione 1 pitada de sal;
- Adicione o frango desfiado;
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Adicione 1 colher de chá de colorau;
- Adicione 2 dentes de alho picado;
- Refogue mais um pouco;
- Adicione 1 tomate picado;
- Misture até começar a desmanchar o tomate;
- Adicione 2 xícaras de chá de arroz branco;
- Adicione o caldo do cozimento do frango aos poucos, enquanto mistura; Adicione 2 folhas de louro;
- Adicione tomilho fresco;
- Misture bem;
- Adicione salsinha e cebolinha picada;
- Adicione 40g de queijo parmesão ralado;
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga;
- Misture bem;
- Está pronto seu risoto de frango!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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