Frango assado com farofa fica igual frango de padaria uma delícia para fazer em casa

Nada como um frango assado com farofa para comer no almoço de domingo com toda a família. Com essa receita, seu frango ficará muito bem temperado, suculento por dentro e com uma pele bem dourada e crocante por fora. E a farofa não vai ficar pra trás, pois é um verdadeiro espetáculo. Faça frango assado com farofa para toda família!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer frango assado com farofa

Para fazer essa receita, é muito simples e o resultado é impressionante. Primeiro, vamos preparar o tempero do frango, e para isso é só bater no liquidificador, suco de laranja, açafrão-da-terra, alho, sal, caldo de galinha, azeite, cebola e pimenta-do-reino. Agora vamos temperar todo o frango com esse tempero e deixar marinar de um dia para o outro. No dia seguinte, vamos temperar novamente o frango, agora com manteiga e chimichurri. Devidamente temperado, levamos o frango ao forno. Enquanto o frango assa, vamos preparar uma deliciosa farofa com farinha de mandioca, bacon, calabresa, cebola e cenoura. Por fim, é só servir o frango com a farofa!

Ingredientes da receita de frango assado com farofa

1 frango inteiro
suco de 1 laranja
1 colher de sopa rasa de açafrão-da-terra
6 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sal
2 tabletes de caldo de galinha
50mL de óleo ou azeite
1 cebola grande
3 colheres de sopa de manteiga
orégano a gosto
chimichurri a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Para a farofa

1 gomo de linguiça calabresa picada
100g de bacon picado
2 cenouras raladas
1 cebola picada
250g de farinha de mandioca torrada
sal a gosto
cebolinha a gosto

Modo de prepar

Faça furos em todo o frango. Reserve.
No liquidificador, bata o suco de laranja, o azeite, o açafrão, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola.
Besunte todo o frango, por dentro e por fora, com o conteúdo do liquidificador.
Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
Misture a manteiga e o chimichurri.
Espalhe a manteiga temperada por todo o frango.
Amarre as coxas do frango com um barbante.
Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alúminio.
Leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora.
Enquanto isso, prepare a farofa.
Em uma panela, frite o bacon e a calabresa.
Acrescente a cebola e a cenoura.
Tempere com sal a gosto, desligue o fogo e adicione a farinha aos poucos.
Finalize com cebolinha a gosto.
Sirva seu maravilhoso frango com farofa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.