Hoje separei essa receita de Empadinhas de queijo muito fácil e deliciosa. Essa receita é perfeita, pois é muito fácil de fazer e fica pronta em poucos minutos. Além disso, essa receita é deliciosa e muito nutritiva, o que a torna perfeita para a sua refeição.
Estou muito feliz em compartilhar essa receita. Eu sempre gostei de culinária e, recentemente, descobri que adoro cozinhar. A receita que vou compartilhar hoje é uma receita Empadinhas de queijo que fiz com minha filha. É uma receita muito fácil de fazer e fica delicioso! Espero que vocês gostem!
Receita de Empadinhas de queijo
Para formar a autêntica farofa, misture em um recipiente a farinha de trigo, o sal, a manteiga e as gemas. Em seguida, adicione 2 colheres de sopa de água à massa, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea. Depois de meia hora na geladeira, coloque o leite, o queijo, a manteiga e os ovos em um segundo recipiente e misture bem. Coloque esta mistura em um terceiro recipiente e cubra com filme plástico. Em seguida, leve à geladeira toda a configuração por pelo menos uma hora. Divida a massa em porções iguais e coloque em cada forma de torta. Deixe massa suficiente para cobrir o topo de cada torta para que a torta possa assar em forno a 180 ° F por 3 minutos antes de retirar as formas do forno e recheá-las. Para a massa restante, use um rolo para abri-la em uma forma redonda. Em seguida, coloque as tampas sobre cada uma das tampas redondas de massa e coloque-as novamente no forno por 8 minutos. Nesse ponto, suas cascas externas devem estar douradas.
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 120g de Manteiga;
- 1 pitada de sal;
- 2 gemas.
Ingredientes do Recheio:
- 200ml de leite;
- 20g de manteiga;
- 250g de queijo minas picadinho;
- 4 ovos;
- Salsa picadinha a gosto.
Como Fazer Massa:
- Primeiramente, pegue um recipiente e nele coloque a farinha de trigo, a manteiga e o sal e misture bem utilizando as mãos até obter uma consistência de farofa.
- Acrescente agora as gemas e 2 colheres de sopa de água.
- Volte a mexer com as mãos para que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Em seguida, envolva com um plástico filme e coloque para gelar por meia hora.
Como Fazer Recheio:
- Pegue outro recipiente e nele coloque o leite, o queijo, a manteiga e os ovos e mexa bem até que fique bastante homogêneo. Reserve.
- Vá dividindo a massa e colocando em cada forminha de empada, mas deixe uma quantidade de massa para fazer a tampa de cada empadinha.
- Agora coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus por 3 minutinhos.
- Após esse tempo, retire cada forminha do forno e coloque o recheio em cada uma.
- Utilize então um rolo para abrir a massa que restou e faça as tampinhas em formato redondo com o auxilio de um copo.
- Cubra então cada forminha com a tampa e coloque novamente para assar, desta vez por 8 minutinhos ou até ficarem levemente douradinhas.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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