Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Costelinha na panela de pressão no bafo que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Costelinha na panela de pressão no bafo.
Receita de Costelinha na panela de pressão no bafo
Corte as costelas que separam cada osso e tempere com uma pitada de sal. Aqueça uma panela grande e adicione a gordura e as costelas. Em fogo alto, frite as costelas até dourar levemente de todos os lados. Depois de ferver um pouco, adicione o suco de limão e mexa até engrossar. Em seguida, adicione um pouco de água (até que a água mal cubra as costelas) para clarear o fundo da panela e mexa. Tape e deixe cozinhar em lume brando até começar a secar.
Ingredientes:
- 1,5k de costelinha de porco;
- 1 colher (sopa) de banha ou óleo;
- 2 cebolas médias;
- 4 dentes de alho picados;
- Suco de um limão;
- Ervas frescas picadas (sálvia, manjerona e alecrim);
- Sal;
- Água.
Como Fazer Costelinha na panela de pressão no bafo:
- Corte a costela separando cada osso e tempere com um pouco de sal.
- Aqueça uma panela grande, adicione a gordura e as costelas.
- Em fogo alto, refogue as costelas até que elas fiquem levemente douradas de todos os lados.
- Então adicione a cebola e refogue.
- Acrescente as ervas e o equivalente a 3 dentes de alho na panela (reserve um para o final).
- Depois de refogar um pouco, coloque o suco de limão e mexa começar a grudar.
- Então adicione um pouco de água (até quase cobrir as costelas) para soltar os sabores do fundo da panela e mexa.
- Tampe a panela deixe cozinhando em fogo baixo até começar a secar.
- Quando começar a grudar, volte a colocar água e vá repetindo esse processo até que a carne esteja desmanchando.
- Quando a carne estiver no ponto, adicione o dente de alho, se você tiver uma folha inteira de sálvia pode colocar também e cozinhe por mais uns 5 minutos.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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